KARTOFLER

I årene 1759 - 60, kom kartoflen til Danmark med de såkaldte kartoffeltyskere, som blev inviteret herop, for at være med til at opdyrke den jyske hede. I begyndelsen var de danske bønder ikke meget for at dyrke den. Først da de opdagede at der kunne laves brændevin på den, kom der gang i dyrkningen. Med tiden har kartoflen fundet vej til middagsbordet hos såvel høj som lav. Kartofler spises med glæde, af mange mennesker og har mange anvendelses muligheder.

Gårdbutikkens kartofler dyrkes hovedsaglig af Mads.

Mads dyrker sorterne: Sava, Marabel, Ditta og Sieglinde.

Lidt om de forskellige kartofler:

Ditta: Regelmæssige aflange knolde med tynd, glat og gul skind. Kartoflen er gul i kødet, kogefast og velsmagende. Velegnet til almindelig kogning, kartoffelsalat og både i ovnen.

Sava: Velformede knolde, oval til langoval. Gul skind og gul kød, fin kogekvalitet. Tidligere danskernes foretrukne kartoffel. Velegnet som pillekartoffel.

Sieglinde: Gul skind og gul kød. Af flere kaldet "asparges wannabe", smager dejligt og kan med succes bruges til brune kartofler.

King Edvard: Rødlig skind og hvid kød. En skøn kartoffel til bl.a. kartoffelmos p.g.a. den fine evne til at koge ud og den flotte hvide farve.

Marabel: Gul skind og gul kød, en god kartoffel. Marabel er en tidlig kartoffel og hovedsaglig at finde først på sæsonen.

Asparges:Gul skind og gul kød. Meget kogefast og velsmagende. Betegnes også: ”delikatesse-kartoffel” og ”salat-kartoffel”. God til kartoffelsalat og simpelthen bare de bedste til brune kartofler.

Parkerings opgaver, ja – der er mange pladser på havnen og ved domkirken. Køb blot stort ind. Lad varerne stå, hent bilen, stop udenfor, DYT og vi sætter dine varer i bagagerummet :)